Excellent
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15g
Anamadinika ou bidens pilosa sont des légumes feuilles, elles font parties de la même famille que les épinard, cressons. A Madagascar on les appelle felika.
Ce sont des mets quotidiens des malgaches, elles font partie du patrimoine culinaire de Madagascar.
Tremper dans l'eau pour les réhydrater
Les brèdes sont concentrées en vitamine C et A. Elles sont riches en potassium, en calcium et très pauvre en calories mais offrent une bonne proportion de fibres alimentaires
En papier kraft