Clous de girofle

Le clou de girofle est une épice originaire d'Indonésie, de Madagascar et de Tanzanie.

Issu de la plante de giroflier ,appartenant à la famille botanique des Myrtacées et possède de délicates fleurs blanc rosé.

Le clou de girofle est dotée d’une morphologie spécifique, qui le rend reconnaissable entre mille. On sèche le bouton floral jusqu’à l’obtention d’une teinte brun-rouge.